Utan liv är jord inte jord. Utan jord kan inget leva.
Ekologisk och regenerativ odling strävar efter att öka jordens mikroliv, växtkraft och bördighet på lång sikt. Ingen plöjning. Ingen kemisk bekämpning. I stället används täckande grödor som skyddar och gödslar jorden, i detta fall under gamla olivträd av ännu äldre , lokala sorter som Rotondella, Frantoio, salella och Pisciottana.
Innehållet i flaskan speglar resultatet: en pepprig olivolja med hög halt av polyfenoler. Odlad, skördad och pressad i Italien. Producerad för RADICI och som första europeiska varumärke certifierad av Regenerative Organic Alliance.