Wilder l'Orange 11% (Widerna - 750ml)

Ursprung: Österrike / Retzerland

Druva: 100 % Souvignier Gris – cirka 10 år gamla vinstockar

Vintyp: Orangevin

Årgång: 2021

Vinifiering & lagring: Biodynamiskt odlade druvor från jordar med granit, sand och lera. Spontanjäst med hela fem veckors skalkontakt och därefter lagrat ytterligare åtta månader på glasfibertank. Ofiltrerat och utan tillsatt svavel.

Stil & personlighet: Här visar Souvignier Gris en helt annan sida. Fem veckors skalkontakt ger ett stort, strukturerat och kompromisslöst orangevin. Mandel, rostad cashew, honung, pepparkaka, passionsfrukt och apelsinblom möter lavendel, rosmarin och balsamiska toner. Vilt, djupt och definitivt inte blygt – Widerna med volymen uppskruvad.