Fermented Lemons ( VIVI ferments - 1kg)

Fermenterad Citron – Ekologisk, opastöriserad

Denna fermenterade citron är ett resultat av en naturlig och långsam fermenteringsprocess som ger en komplex smakprofil och rika aromer. Genom fermenteringen utvecklas nya smaker som berikar och fördjupar citronens naturliga syra, vilket gör den till ett utmärkt tillskott för att förhöja smakupplevelsen i en mängd olika rätter.

Fermenterade citrusfrukter, som denna citron, kan användas som smakförhöjare i både varma och kalla rätter. De passar utmärkt i både förrätter och huvudrätter, som hummus, såser, grönsaksrätter och som tillbehör i etniska maträtter. Den fermenterade citronen tillför en subtil men kraftfull smak som gör att även enklare rätter får ett intressant lyft.

Förvaras i kylen vid 4°C. Grumlighet, eventuella rester på botten och ansamlingar av gas vid öppningen är resultatet av naturlig spontan jäsning, vitalitet och god kvalitet på produkten.