I hjärtat av Chianti, bland kullarna mellan Cerreto Guidi och Vinci, hittar vi familjen Bandinelli och Podere Fornace Prima. Familjen har brukat jorden här i över 50 år och idag drivs gården av Alessandro tillsammans med dottern Olivia.
De fem hektaren vingård är ekologiskt och biodynamiskt certifierade och här står de klassiska toskanska druvorna i centrum: Sangiovese, Canaiolo och Malvasia Nera tillsammans med Trebbiano och Vermentino.
Biodynamiken har varit en viktig del av arbetet sedan 2010, med fokus på levande jordar, biologisk mångfald och friska vinrankor. I källaren fortsätter samma filosofi – spontanjäsning, minimal intervention och viner som varken klarnas eller filtreras.
https://www.poderefornaceprima.it/