Pecorino Romano DOP ( Petrucci - 3,5 kg)

PECORINO ROMANO D.O.P.

Aromatisk och lätt kryddig smak, mer eller mindre intensiv beroende på lagring.

Mjölk får som valts ut enligt uppgifterna i SUB-specifikationen.

Ingredienser: Fårmjölk, salt, lammlöpe, mjölksyrajäsning.

I köket

Typisk bordsost i kombination med god akaciahonung eller fruktkompott, utmärkt i slutet av en måltid. Och självklart riven på pasta för att ge det där lilla extra till rättens smak.