Salame Milano, ca 4kg/st (Leoncini)

Salame Milano är en av Italiens mest älskade charkuterispecialiteter, känd för sin fina malning, milda kryddning och silkeslena konsistens. Tillverkad enligt traditionella recept av noggrant utvalt fläskkött och långsamt lufttorkad för att utveckla sin karakteristiska smak.

Den balanserade smaken är mild och rund med subtila toner av vitlök, peppar och moget kött, vilket gör Salame Milano till ett uppskattat inslag på såväl antipastibrickan som i smörgåsar, sallader och pizza.

Denna produkt erhålls från noggrant utvalt fläskkött av italienskt ursprung fyllt i naturliga tarmtarmar, 

Handknutna, väger i genomsnitt 3 kg, säljs som ett helt stycke

Färg: klarröd färg med fläckar av vitt fett. 

Lukt: karakteristisk, delikat, behaglig lukt. 

Smak: karakteristisk, typisk, med en söt ton. 

Konsistens: något mjuk men kompakt när den skivas. 

Utseende: tilltalande, trevligt. 

Rekommenderad temperatur: < +15°C för oförpackad produkt. +2°C/+ 7°C