Fontina Valle d'Aosta DOP, 8kg ( Giolito )

Fontina Valle d'Aosta DOP

En genuin Fontina Valle d'Aosta DOP, tillverkad av opastöriserad komjölk från kor som betar i Alperna i Valle d'Aosta. Osten lagras i naturliga bergsgrottor där den utvecklar sin karakteristiska smak och mjuka, smidiga konsistens.

Fontina har en fyllig och balanserad smak med tydliga toner av smör, nötter och färsk grädde. Den smälter mycket jämnt och är därför ett självklart val till fondue, gratänger, risotto, polenta och andra varma rätter. Den är samtidigt utmärkt på en ostbricka eller serverad tillsammans med lufttorkade charkuterier.