Taleggio DOP 2kg (CasArrigoni)

Traditionell italiensk Taleggio DOP, tillverkad av opastöriserad komjölk från mindre mjölkgårdar i Valtaleggio i Lombardiet. Osten tillverkas och lagras lokalt och har en tunn, rosafärgad tvättad skorpa.

Konsistensen är krämig närmast skorpan och något smuligare i mitten. Smaken är mildare i den mjuka delen och mer intensiv och karaktärsfull i den fastare kärnan. Osten lagras i minst 60 dagar, vilket utvecklar dess traditionella smak och arom.

Ingredienser: Opastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe.

Allergener: MJÖLK och produkter därav.

Näringsvärde per 100 g:1292 kJ / 312 kcal, fett 26 g, kolhydrater 0 g, protein 19 g