Bv. Petrucci - Pecorino Amatrice MONTANARO Petrucci ca 3kg

Montanaro föddes bland topparna i Amaturiano-bergen. De forntida herdarna som flyttade under perioden av växling av betesområde brukade utbyta råd och metoder för att förverkliga sina ostar och det är just bland dessa berg som Montanaro föddes. 

Det är en ost som tillverkas med tillsats av söt löpe, vars noggranna lagring gör att den kan förfina sin starka smak.

Utvändigt har den ett halmgult till tegelfärgat skal. Optimal mognad från 6 månader. 

Denna ost utmärker sig för sin delikata arom. Vid den första smaken verkar det som om den nästan smälter i munnen