Parmigiano Reggiano DOP 30 mån (Colla - 2 kg /10kg)

Parmigiano Reggiano produceras uteslutande i provinserna Parma, Reggio Emilia och Modena samt delar av provinserna Mantova och Bologna, på slätter, kullar och berg mellan floderna Po och Reno.

Osten tillverkas enligt samma traditionella metod sedan mer än åtta sekler, med färsk mjölk, naturliga ingredienser och långsam mognad.

Vid 30 månaders lagring får Parmigiano Reggiano en kraftfull och komplex smak med tydliga inslag av rostade nötter och kryddighet. Texturen är mer smulig och kristallin, vilket ger en intensiv upplevelse som uppskattas av kännare