Parmigiano reggiano `Vacche Rosse` 30 Mesi ( Giolito - 0,5 kg )

Anses vara kungen av ostar, med erkännande av DOP. Kanten är hård och tjock, halmfärgad naturligt som tenderar mot ockra eller polerat guld. När vi avancerar Under mognaden utvecklas aromerna från mjölksyra till fint fruktiga kryddad. Mjölken från Reggianarasen röda kor Den har några kvalitativa egenskaper som skiljer den åt från traditionella Parmigiano Reggiano.