Mjöl Virtuosa Tipo 1 (Molino Fagioli - 10kg)

Molini Fagioli S.R.L.

Mat > Skafferi & torrförråd > Mjöl, gryner & torrförråd > Mjöl

Nyhet

Mjöl Virtuosa Tipo 1 (Molino Fagioli - 10kg)

Proteinrikt vetemjöl av 100 % italienskt vete med god styrka och stabilitet. Passar utmärkt för pizza, bröd och bageriprodukter.

Vetemjöl framställt genom malning och siktning av mjukt vete, 



Parameter Värde

Fukt Max 15,5 %

Aska (torrsubstans) Max 0,80 %

Protein14 % ±1

Falltal (Hagberg) Min 300 sW-värde 280 ±10

P/L 0,5 ±0,1

Absorption Min 56 %

Stabilitet Min 12 min

Produktdetaljer

Artikelnummer
62803
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
1
Förpackning
Påse 10000g
GTIN
08052536240148
Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus
Ursprung
Italien > Umbrien
Ingredienser

Vetemjöl (vete).

Näringsinnehåll

Energi1421 kJ / 335 kcal

Fett1,2 g– varav mätta t0,2 g

Kolhydrater 66 g– varav socker 1,8 g

Fiber4,0 g

Protein13 g

Salt 0 g