Mjöl Vete, Creativa Tipo 0 (Molini Fagioli - 10kg)

Högpresterande vetemjöl av 100 % italienskt vete med hög proteinhalt och stark bakningsförmåga.

Passar utmärkt för pizza, bröd och bageriprodukter. Full spårbarhet, låga resthalter och certifierad kvalitet.

Parameter/ Värde

Fukt Max 15,5 %

Aska Max 0,65 %

Protein13,5 % ±1

Falltal (Hagberg) Min 300 s

W-värde300 ±10P/L0,5 ±0,1

Absorption Min 55 %

Stabilitet Min 12 min