Mjöl N1, TOP Pizza (Belotti 25kg)

Styrka: 360 - 390  W  

PROTEIn 14,2% 

FALLING NUMBER 320 MIN 

CARATTERISTICHE UMIDITÀ 15,50 % MAX CHIMICO-FISICHE CENERI 0,80 % S.S. MAX GLUTINE 40% S.T.Q. 13,30% S.S. PROTEINE 14,20% FALLING NUMBER 320 ALVEOGRAFO DI CHOPIN 360 - 390 W